하코다테는 일본 훗가이도의 남쪽에 위치한 항구 도시로, 일본에서도 손꼽히는 해산물 천국입니다. 청정한 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 해산물을 다양한 요리로 맛볼 수 있어, 미식가들에게 인기가 많습니다. 특히 하코다테는 신선한 성게, 연어알, 오징어 요리로 유명하며, 다양한 해산물 덮밥(카이센동)과 스시를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 곳이 많습니다. 이번 글에서는 현지인들이 추천하는 하코다테 최고의 해산물 맛집 5곳을 소개합니다.
1. 하코다테 아침시장 (函館朝市) - 해산물 덮밥 천국
하코다테에서 신선한 해산물을 맛보려면 가장 먼저 방문해야 할 곳이 바로 ‘하코다테 아침시장(函館朝市)’입니다. 약 250개 이상의 가게가 모여 있는 이 시장은 매일 아침 일찍 문을 열며, 해산물 덮밥(카이센동), 오징어 회(이카소멘), 구운 해산물 등 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.
추천 메뉴:
- 이카소멘(오징어 회): 살아 있는 오징어를 바로 회로 떠서 제공하는 요리로, 신선한 식감이 특징입니다.
- 카이센동(해산물 덮밥): 연어알, 성게, 참치, 게살 등을 가득 올린 덮밥으로, 신선한 해산물을 한 번에 맛볼 수 있습니다.
- 구운 가리비: 버터와 간장을 곁들여 구운 가리비는 씹을수록 고소한 맛이 일품입니다.
✅ 위치: 하코다테역에서 도보 2분 거리
2. 우니무라카미 하코다테 본점 (うにむらかみ函館本店) - 성게 덮밥 명가
‘우니무라카미’는 하코다테에서 가장 유명한 성게 요리 전문점 중 하나로, 특히 성게 덮밥이 인기입니다. 이곳에서는 보존제를 전혀 사용하지 않은 신선한 성게만을 제공하며, 부드럽고 고소한 성게 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
추천 메뉴:
- 우니동(성게 덮밥): 싱싱한 성게를 가득 얹은 덮밥으로, 입안에서 부드럽게 녹는 식감이 특징입니다.
- 성게 스시: 신선한 성게를 한입 크기로 맛볼 수 있는 메뉴로, 부담 없이 즐기기 좋습니다.
- 해산물 모둠 덮밥: 성게뿐만 아니라 연어알, 참치, 가리비 등을 함께 맛볼 수 있는 메뉴입니다.
✅ 위치: 하코다테역에서 도보 5분 거리
3. 기쿠요 식당 (きくよ食堂) - 70년 전통의 해산물 맛집
기쿠요 식당은 하코다테 아침시장 안에 위치한 전통 해산물 전문점으로, 70년 이상의 역사를 자랑합니다. 신선한 해산물을 정갈하게 담아낸 카이센동이 대표 메뉴이며, 밥과 해산물의 비율이 적절해 마지막 한 숟갈까지 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
추천 메뉴:
- 특제 카이센동: 연어알, 성게, 가리비가 듬뿍 들어간 대표 메뉴입니다.
- 해산물 모둠 정식: 다양한 해산물을 조금씩 맛볼 수 있어, 처음 방문하는 사람들에게 추천합니다.
- 구운 게 요리: 간장에 절여 구운 게 요리는 감칠맛이 뛰어나며, 따뜻한 사케와 함께 즐기기 좋습니다.
✅ 위치: 하코다테 아침시장 내
4. 스시 키네야 (鮨金谷) - 하코다테 최고급 스시 맛집
고급스러운 분위기에서 최고급 스시를 맛보고 싶다면 ‘스시 키네야’를 추천합니다. 숙련된 셰프가 직접 눈앞에서 신선한 해산물을 활용해 정성스럽게 스시를 만들어 주며, 오마카세 코스가 특히 인기입니다.
추천 메뉴:
- 오마카세 코스: 셰프가 엄선한 제철 해산물을 활용한 스시 코스로, 신선한 성게, 참치, 전복 등을 맛볼 수 있습니다.
- 하코다테 명물 가리비 초밥: 씹을수록 달콤한 맛이 느껴지는 가리비를 활용한 초밥입니다.
- 연어알 덮밥: 탱글탱글한 연어알이 듬뿍 올라간 덮밥으로, 짭조름한 감칠맛이 일품입니다.
✅ 위치: 하코다테 베이 에리어 근처
5. 다이마루 스시 (大丸寿司) - 가성비 최고의 현지인 맛집
‘다이마루 스시’는 현지인들이 자주 찾는 숨은 맛집으로, 신선한 해산물을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 곳입니다. 관광객들에게 덜 알려져 있어 한적한 분위기에서 식사를 할 수 있으며, 숙련된 셰프의 손길이 느껴지는 정성 가득한 스시를 만날 수 있습니다.
추천 메뉴:
- 특선 스시 세트: 신선한 해산물로 구성된 모둠 스시 세트로, 가성비가 뛰어납니다.
- 구운 장어 초밥: 부드러운 장어와 짭조름한 소스가 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
- 고등어 초절임 스시: 신선한 고등어를 절여 숙성시킨 스시로, 감칠맛이 뛰어납니다.
✅ 위치: 하코다테 아침시장 근처
결론: 하코다테에서 최고의 해산물 미식 여행을 즐기세요!
하코다테는 일본에서도 손꼽히는 해산물 천국으로, 신선한 재료를 활용한 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 하코다테 아침시장, 고급 스시집, 전통 해산물 맛집 등 다양한 스타일의 음식점을 방문해 보며 미식 여행을 만끽해 보세요. 현지인들이 추천하는 숨은 맛집까지 경험한다면 더욱 특별한 하코다테 여행이 될 것입니다.